유통기한, 소비기한 차이

식품을 구매하거나 냉장고에 보관할 때, 유통기한과 소비기한이라는 용어를 자주 듣게 됩니다.

그러나 이 두 용어의 차이점과 중요성에 대해 제대로 이해하는 경우는 많지 않습니다. 이번 글에서는 유통기한과 소비기한의 차이와 식품 구매 및 섭취 시 주의해야 할 사항에 대해서 적어보겠습니다.

 

 

유통기한이란?

유통기한은 식품의 제조일로부터 소비자에게 유통과 판매가 허용되는 기한을 의미합니다.

 

이는 식품을 생산한 제조사나 유통업체가 제품에 날짜를 표시를 한 것으로 유통사 중심의 표기 방식입니다. 유통기한이 지나면 제품의 품질이 보장되지 않을 수 있습니다. 다만, 유통기한이 지났다고 해서 섭취할 수 없다는 의미는 아닙니다.

소비기한이란?

소비기한은 소비자가 제품을 섭취할 수 있는 기한을 나타냅니다. 보관 방법을 잘 지키고 있다면 유통기한이 지난 식품도 안전하게 섭취할 수 있습니다.

소비기한은 소비자 중심으로 표시되며, 유통기한보다 약간 더 길게 설정됩니다. 단, 소비기한이 지난 제품은 안정성이 보장되지 않기 때문에, 표기된 날짜가 지나면 반드시 폐기하는 것이 좋습니다.

 

 

유통기한과 소비기한의 차이

일반적으로 소비기한은 유통기한보다 약 20~50% 정도 길어집니다. 소비기한은 제품의 안전성과 섭취 가능 기간을 고려하여 설정됩니다.

하지만 유통기한이 지난 식품을 섭취할 때에도 주의가 필요합니다. 제품의 상태나 냄새, 맛을 확인하고 이상이 있는 경우 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 신선식품은 보다 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋으며, 보관 상태를 꼭 확인해야 합니다.

식품 구매, 섭취 시 주의점

식품을 구매하거나 섭취할 때 유통기한과 소비기한에 대한 주의가 필요합니다. 아래는 식품 구매 및 섭취 시 유의해야 할 사항입니다.

유통기한과 소비기한을 구분

제품에 표기된 유통기한과 소비기한을 구분하여 확인해야 합니다. 유통기한이 지난 제품은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

제품의 상태를 확인

식품을 구매할 때에는 제품의 상태를 꼭 확인해야 합니다. 훼손된 포장이나 이상한 냄새, 변색 등의 이상이 있는 경우 구매하지 않는 것이 좋습니다.

신선식품은 빨리 섭취

신선식품은 유통기한이 짧기 때문에 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 신선식품은 보관 상태에 따라 품질이 빨리 저하될 수 있으므로, 신선도를 유지하기 위해 적절한 보관 방법을 준수해야 합니다.

 

 

이커머스 구매 시 주의

온라인으로 식품을 구매할 때에도 유통기한과 소비기한을 확인해야 합니다. 또한 이커머스 업체가 제공하는 판매 기한을 주의 깊게 확인하고, 제품의 상태에 이상이 있는 경우 즉시 문의하거나 반품, 환불을 요청해야 합니다.

보관 방법 준수

제품의 유통기한 및 소비기한을 지키기 위해 올바른 보관 방법을 준수해야 합니다. 식품에 대한 보관 온도와 습도 요구사항을 확인하고, 냉장고나 냉동고에 적절히 보관해야 합니다.

 

 

요약

유통기한과 소비기한은 식품의 품질과 안전성을 보장하기 위한 중요한 지표입니다. 제품을 구매하거나 섭취할 때에는 유통기한과 소비기한을 주의 깊게 확인하고, 제품의 상태와 보관 방법을 철저히 지켜야 합니다. 식품 안전에 대한 관심과 주의를 통해 건강하고 안전한 식사를 할 수 있습니다.